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Novo estudo mostra como dieta vegetariana reduz colesterol

quarta-feira, 13 de setembro de 2017

Uma análise de 49 estudos conclui que os vegetarianos tem níveis de colesterol controlados. A comparação foi feita com as dietas onívoras, que incluem produtos de origem animal. Qualquer pessoa pode ter excelentes resultados sem se tornar vegetariano, consumindo mais frutas, legumes, nozes e grãos integrais.

Segundo os pesquisadores, a correlação entre dietas vegetarianas e níveis mais baixos de colesterol se deve à associação dessa forma de alimentação à manutenção de um menor peso corporal, menor ingestão de gordura saturada e aumento da ingestão de alimentos vegetais.

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